春の楽しみ…ふき味噌作りました♪

ふきのとうの苦味を

美味しく感じる時がこようとは…

子どもの頃は、こんなのが美味しいなんて

訳がわからない！って思いますよね（笑）

そろそろふきのとうが恋しいなぁ。

と思っていたところ、

定期的にお野菜を取り寄せている

ミコト屋さんのお野菜セット

今回はふきのとうが入ってましたぁ♪

旅する八百屋の「青果ミコト屋」

というネーミング？キャッチコピー？が

なんとも素敵です。

https://micotoya.com

店主の鈴木さんが配達してくれて

あれこれお野菜の事を教えてもらうのも

楽しい時間です。

そうそう、鈴木さん地元が同じこの辺りなので

そんな話でも盛り上がったり…

嬉しいテンションの勢いで

そのまますぐにふき味噌つくりました。

ほのかな苦味たまりません！

早速おにぎりに付けていただきました☺︎

この時期に芽吹く、

ふきのとう、たらの芽、うど…などなどの野草や

苦味のあるお野菜は、胆汁の分泌を促して

冬の間に蓄えた、油、脂肪の排出に

とても役立ってくれますよ！

冬眠明けの熊さんも、ふきのとうを食べ

ため込んだ毒素や脂肪をだすのだとか。

沢山食べるのではなく、出来れば住んでいる地域で

収穫出来る時期に合わせて頂だくのがいいですね。

古い油を出したあとには、

ワカメなどの良質で新鮮な油分はプラスになります。

中医アロマの経絡トリートメントは

身体の気の巡りをよくしてくれます。

食と合わせる事で、身体の衣替えをしませんか？

サロンは引き続き

＊中医アロマトリートメントモニターの募集

＊yuica認定日本産精油アドバイザー講座も開催しています。お待ちしています🎶