大好きなお料理でリセット

大好きな鎌倉の、大好きなお店

なると屋＋典座さんのご飯を今月も頂けて幸せ。

リセット&癒されました。

一時期ストイックにしていた際に、

ビーガンのお友達と訪れて以来、

この数年は毎月のように通っているのです。

あ、誤解ないように一言…

マクロビオティック＝玄米菜食のイメージですが、

それはちょっと違って、本当に必要な場合は

動物性も頂きますよ〜

旬の鎌倉野菜が、本当に丁寧に

お料理されているんですよ〜。

クリアなお料理は五感が刺激されますね。

写真だと、香りや味わいを伝えられず残念…

汁物はかぼちゃの冷たいスープに

ゆずの香りがふんわりだし、

ご飯はトマトご飯！

酸味と上に乗せてあるお味噌の相性は最高です！

典座って、禅宗の、料理も食事も大事な修行の一部

として大切な役割があり、その役職名なんです。

私は潰瘍性大腸炎を発症した際、

何か改善策はないかと模索していた時に

マクロビオティックに出会いました。

マクロビオティックを通して実感したのは

自分が自分の身体の1番の理解者になろう

と思ったんです。

西洋医学的なお薬も、漢方も、鍼治療も

マクロビオティックも取り入れるけど、

どれをどう選ぶか、実行するかは自分で決めようと。それと同じくして、心と身体のつながりも

ものすごく意識するようになりました。

それからでした。薄皮を一枚、一枚と剥がすように

体調が改善していきました。

両方のケアのバランスがなくてはならない。

香りって、その両方に対応できる

素晴らしい可能を持っています。

モニター募集中です☺︎

香りとトリートメントで心と身体のケアを…